16.07.2026 Сибирская язва и бруцеллез: профессиональные риски (мясомолочные фермы), использование защитной одежды, ветеринарный контроль продукции. Работа на мясомолочных фермах несет высокий риск заражения зоонозными инфекциями, такими как сибирская язва и бруцеллез
15.07.2026 Правила мытья и обработки овощей, фруктов, зелени (включая замачивание, использование щетки, обеззараживание) Свежие овощи, фрукты и зелень — незаменимая часть рациона: они богаты витаминами, антиоксидантами, клетчаткой и другими полезными веществами
14.07.2026 День смородины/Черная, красная, белая смородина: сравнение содержания витамина С и антиоксидантов День смородины отмечают 14 июля. Дата выбрана не случайно: к этому времени в большинстве регионов ягода достигает пика зрелости
13.07.2026 Орнитоз: заражение от домашних и диких птиц (попугаи, голуби)-уборка клеток в маске, симптоматика атипичной пневмонии. Орнитоз (или пситтакоз) — это острое инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Chlamydia psittaci
12.07.2026 Термическая обработка: безопасные температуры для мяса, рыбы, яиц и опасность недожаренного фарша. Мясо, рыба и яйца — важные источники животного белка, витаминов и минералов. В мясе много железа и витаминов группы B
12.07.2026 Рыбалка без риска: о чем нужно помнить Правильное обращение с уловом – от водоема до стола.
11.07.2026 Вакцинация от зоонозов: кому и зачем нужны прививки Зоонозные инфекции — это заболевания, общие для человека и животных.
11.07.2026 Листерия в продуктах: как бактерия, растущая в холодильнике, убивает людей Листериоз — инфекционное заболевание, которое вызывает бактерия Listeria monocytogenes