Новости

27 сентября отмечается Всемирный день туризма. Путешествия помогают сменить обстановку, познакомиться с новыми странами и культурами, попробовать необычные блюда и провести время с близкими. Однако изменение привычных условий жизни может сопровождаться дополнительными рисками для здоровья. Один из них — острые кишечные инфекции (ОКИ), которые могут передаваться через загрязнённую пищу и воду, грязные руки, поверхности и предметы общего пользования.

Во время путешествия человек часто оказывается в непривычной санитарно-гигиенической среде. Меняется качество питьевой воды, особенности приготовления пищи, условия её хранения, а также привычки питания. Дополнительным фактором риска могут стать уличная еда, блюда из сырых продуктов, недостаточно термически обработанные мясо, рыба, морепродукты и яйца, непастеризованные продукты, а также плохо вымытые овощи и фрукты.

Особое внимание следует уделять воде. Даже если вода выглядит чистой и не имеет постороннего запаха или вкуса, это не гарантирует её микробиологическую безопасность. В некоторых регионах безопаснее использовать для питья только бутилированную воду либо кипячёную воду. Это относится также к воде, используемой для приготовления напитков и льда.

Не стоит забывать и о личной гигиене. В поездках человек постоянно соприкасается с дверными ручками, поручнями, терминалами оплаты, деньгами и другими поверхностями. Если после этого прикоснуться к пище, микроорганизмы могут попасть в организм. Поэтому возможность помыть руки с мылом особенно важна перед едой и после посещения туалета. В некоторых случаях лучше использовать кожный антисептик на спиртовой основе с содержанием спирта разрешенный к применению на территории Российской Федерации.

Риск существует не только во время зарубежных поездок. Кишечная инфекция может возникнуть и при отдыхе в пределах России — например, при употреблении воды из непроверенных источников, нарушении условий хранения скоропортящихся продуктов или купании в местах, не предназначенных для этого. В тёплое время года условия для сохранения и размножения многих возбудителей становятся более благоприятными.

Простые правила профилактики.

Чтобы снизить риск заболевания во время путешествия, достаточно соблюдать несколько основных правил:

• пить бутилированную или кипячёную воду;
• мыть руки с мылом перед едой и после посещения туалета;
• тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды безопасной водой;
• отдавать предпочтение пище, прошедшей достаточную термическую обработку;
• соблюдать условия хранения скоропортящихся продуктов;
• не употреблять продукты с сомнительным качеством или неизвестными условиями приготовления;
• купайтесь только в местах, где это разрешено и безопасно.

Профилактика кишечных инфекций в путешествии начинается с повседневных привычек. Безопасная вода, внимательный выбор пищи и соблюдение гигиены рук позволяют существенно снизить риск заражения и сохранить здоровье во время отдыха. Простые меры профилактики лучше соблюдать с первого дня поездки.