Новости

Нитраты в питьевой воде представляют серьезную угрозу для здоровья детей, особенно в возрасте до 3 лет. Проблема заключается не столько в самих нитратах, сколько в том, во что они превращаются внутри детского организма. В пищеварительной системе ребенка под воздействием микрофлоры кишечника нитраты восстанавливаются до нитритов. Нитриты всасываются в кровь и вступают в реакцию с гемоглобином, окисляя железо в его составе. Образуется метгемоглобин, который теряет способность переносить кислород от легких к тканям. Развивается гипоксия (кислородное голодание). У младенцев риск значительно выше по нескольким причинам:

Их ферментные системы еще незрелы и хуже справляются с обратным превращением метгемоглобина в нормальный гемоглобин, кислотность желудочного сока у них ниже, что способствует активному размножению бактерий, преобразующих нитраты в нитриты.

Симптомы отравления нитратами иногда путают с кишечной инфекцией, поэтому при внезапном появлении цианоза у ребенка важно сообщить врачу о возможном употреблении воды или пищи с высоким содержанием азотистых соединений.

Как обезопасить ребенка:

Лабораторный анализ. Если вы используете воду из колодца, личной скважины или родника, ее необходимо сдать на химический анализ перед тем, как давать ребенку.

Выбор бутилированной воды. Для разведения смесей и питья детям до 3 лет следует покупать специальную детскую воду. На этикетке должно быть указано, что вода предназначена для детского питания. Она добывается из защищенных источников и проходит дополнительную проверку на соответствие показателям высшей категории.