Новости

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КБР» в связи с предстоящими майскими праздниками с выездами на природу обращает внимание на соблюдение рекомендаций по отдыху на природе и необходимости внимательного подхода к выбору пищевых продуктов:

- подготовку к отдыху на природе необходимо проводить заблаговременно;

- формирование запаса продовольственного сырья и продуктов     питания    нужно     производить  с учетом  их сроков и условий хранения;

- приготовление блюд желательно осуществлять  при помощи термической обработки (варка, жарение, припускание, обработка паром);

- если собираетесь готовить шашлык или мясо на гриле не следует поливать их соусами;

- мариновать мясо необходимо накануне выезда на природу;

- овощи и листовую зелень обязательно промойте дома под проточной водой и обсушите;

- рекомендации для приготовления на гриле: заворачивайте еду в фольгу, которая минимизирует образование канцерогенных веществ; удаляйте обугленные части;

- планирование объема пищи собственного приготовления должно быть на один прием;

- не переедайте, не злоупотребляйте алкогольными напитками;

- при отсутствии условий мытья столовой посуды необходимо предусмотреть наличие одноразовой пластиковой и бумажной тары в достаточном количестве;

- соблюдению  правил личной гигиены членами семьи и гостями  на природе  поможет наличие салфеток, в т.ч. и с антисептическим эффектом, бумажных полотенец;

- скоропортящуюся пищевую продукцию необходимо транспортировать в сумках холодильниках или термопакетах, обеспечивающих их наилучшую сохранность; 

- для предотвращения укусов клещей для пребывания на природе рекомендуем использование приспособленной одежды: рубашка должна иметь длинные рукава, которые плотно фиксируются у запястья; рубашку заправляют в брюки, концы брюк - в носки и сапоги; голову и шею закрывают косынкой; также для защиты от клещей используют отпугивающие средства – репелленты, которыми обрабатывают открытые участки тела и одежду; перед использованием препаратов следует ознакомиться с инструкцией.

Отправляясь на природу, не забудьте захватить с собой пакеты для сбора мусора и после окончания отдыха на природе довезти его до ближайшего мусоросборника.

Надеемся, что эти майские праздники порадуют не только хорошей погодой, но и прекрасным самочувствием и отличным настроением.