Летний рацион питания
- 05.06.2024
Для бодрости и хорошего настроения с наступлением тепла необходимо переходить на летний рацион. Организму в такие дни требуется меньше калорий, поэтому питание должно быть более легким, но полезным. Нужно обогатить организм витаминами, увеличить объем потребляемой жидкости и по максимуму использовать в пище зелень, овощи и фрукты. Потребуется придерживаться некоторых правил.
Рекомендации по питанию в жаркую погоду
Летнее меню должно быть сбалансированным и разнообразным, с обязательным присутствием:
- белковой пищи;
- кисломолочной продукции;
- злаков;
- жиров (в разумных пределах).
Овощи лучше употреблять в свежем виде либо вареные, тушеные, а при выборе фруктов рекомендуется отдавать предпочтение тем, которые произрастают в вашем регионе.
Не забывайте, лучшие летние продукты питания, кроме всем известных, это:
- овсянка, мюсли и хлеб из муки грубого помола;
- кефир, йогурт, ряженка, но с минимальным процентом жирности;
- мясо, но не более двух раз в неделю;
- рыба и морепродукты, однако суши, например, лучше исключить.
Что касается жидкости, то в летний рацион питания рекомендуется включить следующие напитки:
- чистую воду;
- кисель, компот из свежих фруктов;
- зеленый, имбирный чай;
- натуральные соки.
Потребление кофе, алкоголя и газировки следует свести к минимуму. Объем потребляемой жидкости рекомендуется увеличить в два раза в сравнении с привычным.
Переход на летний рацион
Чтобы питание в летний период приносило пользу организму, необходимо овощные, фруктовые блюда вводить постепенно. В данных продуктах содержится очень много клетчатки и других активных веществ, которые могут спровоцировать неприятные ощущения в области желудочно-кишечного тракта. Чтобы переход был более мягким, воспользуйтесь следующими советами, составляя меню летнего питания.
1. Свежие овощи режьте на крупные кусочки, сдабривайте зеленью и различными специями.
2. Если отвариваете овощи, то лучше их не нарезать, чтобы сохранить в них больше полезных веществ.
3. Используйте морскую соль вместо обычной, так как она содержит больше полезных микро- и макроэлементов.
4. Рецепты летнего меню не должны содержать майонез, сметану, замените их на натуральный йогурт, лимонный сок.
5. В вечернее время пейте кефир либо ряженку, что позволит нормализовать работу желудка, кишечника.
Ученые подсчитали, что норма составляет 500 г овощей и фруктов ежедневно. Однако летнее питание пожилых людей рекомендуется кардинально не менять. Те, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта должны обязательно термически обрабатывать овощи перед употреблением в пищу.
Идеальный суточный рацион в жару:
- 17% углеводов;
- 55% белков (животные и растительные в равных частях);
- 28% жиров (предпочтительнее растительные).
Чтобы питание в летнее время помогло вам чувствовать себя бодро и уверенно, внимательно отнеситесь к продуктам. В жару они быстро портятся, поэтому при покупке строго следите за датой изготовления и сроком годности. Будьте особенно осторожны с мясной, молочной продукцией, привозными овощами, фруктами.
Сбалансированный рацион каждый день
Летнее здоровое питание с доставкой на дом и в офис готова предложить компания Обеды Смайл. В жару особенно не хочется проводить время у плиты. На страницах нашего сайта вы найдете правильные и по-домашнему вкусные блюда, разработанные диетологами и приготовленные лучшими поварами.
Мы знаем, как правильно подобрать продукты на лето, чтобы наполнить организм энергией, витаминами и полезными веществами, что нужно есть, не опасаясь тяжести в желудке.
Вам потребуется лишь изучить наше меню, выбрать кушанья, сделать заказ, мы доставим свежую еду к указанному времени. Воспользовавшись нашим сервисом, вы обеспечите себе питание летом максимально полезное и безопасное. Окрошка, овощные супы, салаты из свежих овощей и другие вкусные блюда порадуют ваш желудок, помогут справиться с летней жарой без особого труда.